맛있는 음식, 그리고 건강을 지키는 기름 선택과 사용법에 대해 알아보시지 않겠습니까?사람들이 기름을 사용한 음식을 즐기는 가장 큰 이유는 맛과 식감 때문입니다.기름은 재료의 풍미를 살리고 고소함을 더해주며, 표면은 바삭하게, 속은 촉촉하게 만들어 음식의 매력을 한층 끌어올립니다.또한 지용성 비타민(A·D·E·K)의 흡수를 돕는 역할까지 하기에, 맛과 영양 면에서 기름은 빼놓기 어려운 조리 재료입니다. 아래에 제시된 이미지들은 특정 음식이 좋거나 나쁘다는 의미가 아닌, 이해를 돕기 위한 참고 자료입니다.이를 통해 기름이 음식에서 어떤 역할을 하는지, 그리고 어떤 기름을 선택하고 어떻게 사용하는 것이 건강에 도움이 되는지를 함께 살펴보겠습니다. 그런데 모든 기름이 우리 몸에 좋은 것은 아닙니다.기름의 종류에..