[빵에서 식중독균 검출! ]식약처 회수조치… 여름철 예방수칙은?

최근 충북 지역의 두 곳 집단급식소에서 다수의 식중독 환자가 발생하면서 식품의약품안전처와 질병관리청이 긴급 역학조사에 착수한 결과 급식용으로 제공된 특정 빵류 제품에서 식중독균인 살모넬라균이 검출되어 해당 제품에 대해 식약처가 전량 회수조치에 들어갔습니다 문제가 된 제품은 고칼슘 딸기크림 롤케이크와 고칼슘 우리밀 초코바나나빵으로 모두 식품제조가공업체 (유)마더구스가 제조하고 ㈜푸드머스가 유통한 제품입니다 이번 회수는 단순한 예방 차원이 아니라 식중독 의심 환자의 인체 검체와 해당 제품 양쪽 모두에서 동일한 유전형의 살모넬라 엔테리티디스균이 검출됨에 따라 발 빠르게 이루어진 긴급 조치입니다 이번 회수 대상 제품들은 이미 일부 급식소와 유통망을 통해 일정량 공급된 것으로 확인된 만큼, 이번 글에서는 해당 제..
카테고리 없음 2025. 6. 5. 23:41
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